Gerente De Unidade Operacional (Nutricionista)

Gerenciar o restaurante/unidade de negócios onde está alocado (a), implantar e executar os processos inerentes à sua área. Garantir as etapas de produção/ realização dos serviços, qualidade, segurança, organização, planejamento e serviços prestados aos clientes no segmento de food. Entender e praticar o contrato firmado com o cliente, buscando o alcance de metas/ budget estabelecidos de acordo com os valores e princípios da companhia. Estar sempre em conformidade com os princípios éticos e do negócio da Sodexo. 1. Gestão restaurante (serviços prestados, satisfação clientes) 2. Gestão resultados (análise de todo o mapa gestão diariamente para garantir o resultado mensal) 3. Gestão de equipe (absenteísmo, treinamentos, rotatividade, conflitos de relacionamento, produtividade) 4. Processos (cumprimento de normas de segurança alimentar, segurança do trabalho, auditorias) 5. Interface diária com as áreas funcionais na identificação de possíveis ações que impactem o andamento da unidade. Local de trabalho: Cajamar, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Gerente