Supervisor De Alimentos E Bebidas

Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil! Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade. A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são. Temos uma equipe engajada em transformar o ato "Cuidar de cada um que confia na gente" em potência "Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar". Esse é o nosso movimento. /n • Experiência na função /n • Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.  • Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área. • Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento. • Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria. • Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias. • Controlar o número de refeições servidas. • Controlar a planilha de custos diariamente. • Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas. • Garantir a segurança alimentar do departamento. • Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário.