Pizzaiolo(A)

Responsável pelo preparo de pizzas, prezando por padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar, visando a experiência de compra positiva do cliente na bandeira e filial de atuação. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES • Elaborar e executar o preparo de pizzas por meio da seleção, porcionamento e manipulação de alimentos in natura; • Preparar massas, molhos e recheios para pizzas seguindo as receitas pré-estabelecidas; • Promover a disponibilidade e otimização de ingredientes por meio do monitoramento e controle de estoque e pedidos de compras. • Preparar pizzas de acordo com os padrões pré-estabelecidos, cumprindo as descrições do cardápio estipulado; • Adotar normas técnicas de higiene e segurança para minimizar riscos de contaminação e controlar o desperdício; • Contribuir com a redução de custos por meio do planejamento de compras de insumos, verificando os níveis de estoque de acordo com o cronograma de produção, com o objetivo de reduzir as quebras; • Realizar o armazenamento, organização e manutenção do estoque de alimentos e utensílios, seguindo o cronograma de produção semanal. • Realizar a guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como da área de trabalho, seguindo o cronograma de organização do setor. Local de trabalho: Santos, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos