Jefe De Servicio

• Planificar y supervisar el servicio (turnos, tareas, responsabilidades, áreas).• Liderar y capacitar el equipo (realizar capacitaciones e inducciones al personal a cargo)• Recibir, acomodar y ayudar al cliente• Promover los productos que el restaurante ofrece en la carta, incentivando al cliente a consumir otros productos como entradas, licores y postres.• Cuidar de la calidad del servicio y asegurar la satisfacción del cliente.• Evaluar el desempeño de los colaboradores• Resolver inconvenientes y atender quejas y reclamos de los clientes, llevar formatos de PQR a los clientes, en caso de las inconformidades.• Garantizar por el buen ambiente laboral y mantener en armonía el equipo de trabajo.• Supervisar materias primas, insumos, menaje y cristalería• Asegurar en todo momento el cumplimiento de las políticas de BPM (Limpieza de áreas, diligenciamiento de formatos, presentación del personal entre otros.Formación académica: Técnico o tecnólogo en carreras afines a sus funciones (Mesa y Bar, o Alimentos y Bebidas).Experiencia: 3 a 5 años en labores similares -Maitre o jefe de salon, en restaurantes, hoteles o clubes.Conocimientos en: • Conocimientos gastronómicos fuertes(preferiblemente cocina colombiana)• Conocimiento de coctelería y/o mixología• Servicio al cliente• Conocimiento de vinos y licores (sommelier)• Planificación de servicio de eventos• Ventas sugeridas • Herramientas ofimáticas Importante: indicar en el asunto el cargo al que aspira Beneficios:Tipo de contrato: Termino fijo inicialmente.#J-18808-Ljbffr