Gerente De Unidade

?Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore;?Responsável pela gestão do seu turno;?Conhecer o controle sob responsabilidade, zelando pelo cumprimento do mesmo, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore;?Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio;?Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo;?Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas;?Orientar e supervisionar a higienização da áreade trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha;?Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta;?Orientar e coordenar a equipe, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e bem estar da mesma.Imprescindível formação em nutrição!! Candidatos que não tem a formação solicitada, serão desclassificados automaticamente!!Local de trabalho:Campo Grande, MSRegime de contratação de tipo:Efetivo ? CLTJornada:Período IntegralÁrea e especialização profissional:Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico:GerenteVALORIZADOTempo de experiência:Entre 1 e 3 anos