Gerente De Salão - Teresina/Pi

ATIVIDADES E RESPONSABILIDADES:- Conduzir reuniões com a equipe na troca de turno e acompanhar o atendimento aos clientes;- Verificar o procedimento de abertura e fechamento do restaurante, além de Checklists de serviço;- Gerir a operação de atendimento (salão), as atividades dos atendentes, garçons e recepcionistas;- Garantir a limpeza e organização do estabelecimento, bem como a montagem para atendimento (Mesas e ilhas);- Elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho;- Organizar as pesquisas de satisfação, aplicando métodos de melhoria no atendimento e recepção;- Controlar e analisar ferramentas gerenciais e elaborar estratégia de resultados;- Analisar os custos e orçamentos, estoques de alimentos e suprimentos, bem como necessidade de compra de produtos.REQUISITOS:- Mínimo de 06 meses de experiência no cargo em questão;- Experiência com gestão de pessoas;- Experiência na gestão de atendimento e recepção;- Superior Completo;- Disponibilidade para viajar. Gestão de Pessoas Vinhos Atendimento ao Cliente Alimentação no local Grupo Drumattos é uma holding responsável pelas redes de franquias Camarão & Cia e pelos restaurantes Camarada Camarão.A Drumattos nasceu em 2014 com o objetivo de convergir todos os negócios da empresa, unindo a gerência da frente voltada para a alimentação e a do varejo de restaurantes, atividades diferentes e que precisam ser acompanhadas de perto.O Grupo adota três tipos de modelos para abertura de novas lojas: franquias, parceiras e próprias.Atualmente, são 41 lojas do Camarão & Cia, em mais de 12 estados brasileiros. Dessas, 06 são próprias.No Camarada Camarão, o modelo de franquia não é utilizado. Atualmente são 21 restaurantes:Shopping Recife (PE); Rio Design Barra (RJ); New York City Center (RJ); Shopping RioMar Recife (PE); RioMar Aracaju (SE); Shopping Jardins Aracaju (SE); RioMar Papicu (CE); Salvador Shopping (BA); Mag Shopping (JP); Parque Dom Pedro Shopping (SP); Shopping Cidade São Paulo(SP); Shopping Rio Sul (RJ); Grand Plaza (SP); ID Shopping (DF); Shopping Jacarepaguá (RJ); São Caetano (SP); Belém (PA); Nova América (RJ); Vitória (ES).Ao longo de 2023, o grupo planeja novas implantações de unidades.#J-18808-Ljbffr