Cozinheiro C

Preparar pratos culinários em geral, seguindo as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.- Auxiliar os cozinheiros A e B no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos;- Auxiliar na montagem de pratos;- Auxiliar no desenvolvimento de novas receitas;- Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento para cozinhar;- Preparar os ingredientes para uso no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.)- Executar preparações culinárias simples conforme ficha técnica;- Iniciar o preparo do cardápio com mise en place;- Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção;- Monitorar e repor alimentos do buffet;- Manipular e temperar alimentos;- Manter a limpeza e organização das áreas da cozinha;- Armazenar e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;- Monitorar validade e estado de conservação dos alimentos;- Usar de boas práticas alimentar e técnica para confecção de buffets, coquetéis, petiscos e etc;**Horários**: Manhã / Tarde / Madrugada