Cozinheiro (A) Ll

Compartilhe essa vaga Atribuições: - Preparações em geral: carnes, guarnições, tortas salgadas, verduras, sopas, arroz branco, arroz integral, feijão, saladas simples e produtos para rotisseria (pastas, antepastos, cremes, sopas, molhos, brusquetas e etc.)
- Elaboradas conforme as ft; seguir as quantidades solicitadas pelo chefe de cozinha e/ou cozinheiro, corte de carnes, verduras e frutas, conforme ft. Fazer a montagem e reposição do buffet
- Orientar o auxiliar de cozinha, quanto às quantidades e o modo de fazer. Realizar o mise-em-place de suas preparações
- Higienização da área de trabalho, equipamentos, utensílios e da cozinha, no final do turno de trabalho
- Responsável por verificar a boa qualidade dos produtos utilizados nas preparações, controlando o desperdício
- Armazenamento de sobras, conforme as boas práticas de fabricação
- Auxiliar nos pré-preparos e na identificação das preparações que podem ser reaproveitadas de maneira segura quanto ao sabor, apresentação e segurança alimentar
- Manusear corretamente os utensílios e equipamentos a fim de garantir a segurança pessoal e a conservação dos mesmos
- Quando necessário, contagem dos flv’s e armazenamento correto dos mesmos e demais tarefas concernentes as atividades do ramo.

Jornada de Trabalho: Horário: Das 08:00 às 16h20. Folgas: 1 folga fixa na semana e 1 domingo no mês por escala.

Salário de R$ 1.750,00 + 190,00

Benefícios: Empresa oferece refeição no local, vale transporte, salário de R$ 1.750,00 + R$ 190,00 de insalubridade e bonificações de R$ 350,00 à 500,00.

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Ciudad: porto alegre