Formação Tecnica / Tecnólogo em laticínios, Engenharia de alimentos ou outras áreas de formação em fabricação de alimentos
Experiencia mínima de 2 anos em leite e/u soro em pó e UHT
Experiencia em certificação FSSC 22.000
Preferível Treinamentos atualizados : FSSC 22.000 - 6.0, Telapa e Troubleshooting
Liderar a gestão e dar visibilidade dos KPIs de Qualidade e Segurança de Alimentos da Unidade fabril e os planos de ações relacionados;
Implantar e garantir o cumprimento dos padrões corporativos da Qualidade e Segurança dos Alimentos na Unidade Fabril, bem como requisitos de Clientes, Legais e de Certificação;
Assegurar o controle técnico/analítico e a qualidade intrínseca dos materiais, produtos em processo e produtos acabados, fabricados pela unidade fabril
Controle e atualização de documentos e registros do SGQSA da Unidade fabril;
Manutenção da certificação FSSC 22000 e coordenação da Equipe em segurança de alimentos
Manutenção do programa de pré-requisitos e programa de autocontrole do MAPA/DIPOA/SIF; Implantação dos programas de BPF/PPR; HACCP, Food Defense e Food Fraud e controle documentário de acordo com as Diretrizes Corporativas e requisitos de Clientes, bem como, o treinamento e desenvolvimento dos colaboradores da Unidade fabril;
Recepção e acompanhamento do com Serviço de Inspeção Federal da Unidade (SIF)
Suporte técnico ao pessoal da Fábrica e liderança no tratamento de desvios de qualidade e resolução de problemas que possam impactar a qualidade e segurança dos alimentos.
Realização de auditorias de qualidade e processo interna e externa
Realizar treinamentos de qualidade assim como monitorar e garantir o cumprimento dos treinamentos operacionais;
Liberar e direcionar produtos para clientes atendendo as restrições de cada um.
Realizar análise crítica das reclamações de consumidores e retorno das RNCs juntamente com gerente de produção e gerente de qualidade;
Acompanhar avaliação de shelf life dos produtos / produtos em desenvolvimento ou modificação de produtos existentes / resultados de recepção de matéria prima e ingredientes
Liderar exercícios de simulação (rastreabilidade, recall, crise, etc.).
Pensamento estratégico
Orientação à Processos
Comunicação
Alimentação na empresa
Plano de Saúde
O Laticínios Porto Alegre é reconhecidamente uma das mais importantes empresas de laticínios de Minas Gerais. Produzimos queijos, cremes, requeijão, leite longa vida, manteiga, bebidas lácteas, leite em pó, soro de leite em pó, entre outros produtos, que são referências de qualidade e apresentam o sabor autêntico do nosso estado!
Estamos vivenciando um forte momento de expansão no mercado nacional e por este motivo buscamos profissionais motivados e realizadores para fazer parte do nosso time. Você se encaixa neste perfil? Então verifique as nossas vagas disponíveis e candidate-se!
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