Descrição e Atividades - Coordenar, planejar, organizar, orientar e acompanhar as tarefas dos colaboradores do setor, de modo a garantir a qualidade dos produtos da sua área de atuação. - Determinar e garantir a produção adequada para que os produtos do mix estejam sempre disponíveis na área de vendas. - Responder pela precificação, validade e exposição dos produtos apresentados. - Efetuar a compra de carnes de gado e suíno in natura, buscando sempre a qualidade e bom preço. - Garantir e aprovar a qualidade, temperatura, peso, etc. dos produtos de açougue no ato do recebimento e seu correto destino e armazenagem. - Manter o setor de compras informado dos níveis e demandas de estoque. - Responder pela compra de carne in natura destinadas à venda na área de açougue. - Acompanhar os colaboradores quanto a garantia do cumprimento de todas as regras dos órgãos públicos (Inmetro, vigilância sanitária, prefeitura, SIM/SIE. - Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde. - Supervisionar a limpeza, a higiene do local de trabalho e a organização das câmaras frias e balcões de acondicionamento, bem como a temperatura dos mesmos. - Buscar diariamente a redução das perdas e quebras de produtos que são causadas por erro de manipulação, falta de atenção no manuseio, problemas com temperaturas, entre outros, repassando a gerência da loja as informações. - Treinar a equipe quanto ao manuseio adequado a cada tipo de produto, evitando quebras operacionais. - Definir quadro funcional necessário, horário e quantidade de funcionários, observando o fluxo sazonal (horário/semana/mês). - Acompanhar o bom uso e estado dos equipamentos das áreas sob sua responsabilidade e sinalizar a necessidade de manutenção preventiva e corretiva para o departamento responsável. - Exigir o cumprimento do uso de uniforme e EPI's da equipe de trabalho. - Acompanhar junto ao RH a contratação de novos funcionários para o setor.- Acompanhar o treinamento de novos funcionário no setor. - Efetuar o acompanhamento funcional de cada novo funcionário no período de experiência. - Efetuar a elaboração das escalas de trabalho das equipes sob sua responsabilidade e encaminhar ao gerente da loja na semana que antecede o começo do mês para aprovação deste. - Administrar as horas dos colaboradores'. - Fazer reuniões com a equipe para verificar resultados e definir ações. - Advertir, suspender e desligar funcionários se necessário, conforme norma da empresa. - Orientar e exigir do funcionário o excelente atendimento Passarela. - Procurar manter a equipe de trabalho motivada. Beneficios: Formação Acadêmica: Não informado Experiência: Salário: A combinar Cargo: Encarregado ou supervisor de frente de caixa Empresa: Super Passarela Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados Ramo: Supermercado/ Hipermercado (FH) Regime de trabalho: Efetivo (CLT) Salário: Não informado Jornada e Horário(s): A combinar
