Coordenador De Alimentos E Bebidas

DESCRIÇÃO DA VAGA Coordenar as áreas de alimentos e bebidas, acompanha a organização dos setores e o tempo de preparo e qualidade dos pratos. Verificar os equipamentos que necessitam de manutenção, realiza compra de matéria-prima e controla o estoque de produtos. Fazer o controle financeiro e admnistrativo do setor. Fazer a gestão dos pontos de venda de A&B; Estabelecer e organizar o plano de trabalho e fluxo de atividades da área; Monitorar a satisfação do cliente; Assegurar que os produtos e serviços estejam dentro dos padrões de qualidade, quantidade e prazos estabelecidos; Acompanhar os resultados financeiros e indicadores das áreas de A&B; Gerenciar custos e estoques; Acompanhar processos de compras; Garantir o suprimento da cozinha, bar e do salão do restaurante com os utensílios necessários; Verificar e assegurar o cumprimento das atividades da área, garantindo que não haja desperdícios de itens; Auxiliar na elaboração dos cardápios e garantir a execução dos pratos de forma padronizada; Fazer a gestão de toda a equipe, garantindo a capacitação e o desempenho; Fazer a escala de trabalho de sua equipe. REQUISITOS DA VAGA Ensino Superior Completo; Disponibilidade de trabalho noturno e aos finais de semana; Disponibilidade para escala 6x1. Residir próximo à região da Zona Sul, Zona Leste ou ABC. Experiencia com Gestão de Bares e Restaurantes. BENEFÍCIOS DA VAGA Participação nas gorjetas mensais Vale Alimentação Vale Transporte ou Vale Combustível Convênio Médico (Plano Básico 100% pago pela empresa) Convênio Odontológico Seguro de vida em grupo Desconto em acadêmias (TotalPass) 50% de desconto em alimentos da nossa rede. INFORMAÇÕES ADICIONAIS Contrato: CLT