Chefe De Cozinha

**Nível**: Supervisor**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: Escala 6x1 e 12x36 - Ter disponibilidade para ambos os horários Noturno e Diurno**Benefícios**: Refeição no local, Alimentação na Empresa, Vale transporte, Plano de Saúde, Plano Odontológico, Convênio farmácia, Seguro de Vida, Auxílio Material Escolar, Kit Mamãe, Clube de descontos, Universidade Corporativa**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:- Comandar a equipe de trabalho;- Planejar, executar e acompanhar os serviços especiais (lanche executivo, serviço de atendimento a diretoria,coffee breaks, eventos especiais - jantares temáticos).- Acompanhar a produção dos alimentos de acordo com o receituário da empresa e mapa de produção;- Implementar novas técnicas de produção (utilização do forno combinado e pré-preparo);- Acompanhar modelos de cortes e finalização de pratos elaborados pelos cozinheiros;- Provar os alimentos e fazer a análise sensorial, observando o sabor, odor, e apresentação dos pratos;- Implementar receitas diferenciadas;- Acompanhar o servimento;- Acompanhar as tarefas que são distribuídas e estão sendo executadas;- Participar de reuniões com o cliente para dimensionar eventos.Supervisor