Chefe De Cozinha

**ATRIBUIÇÕES**:Ø Planejar a execução dos pratos, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento;Ø Planejar e organizar a produção de refeições diárias dos funcionários;Ø Prezar por padrões de qualidade;Ø Controlar o estado de conservação dos alimentos armazenados;Ø Fazer a gestão do estoque existente na cozinha;Ø Realizar requisição de produtos da cozinha ao setor de estoque;Ø Limpeza e arrumação da cozinha, equipamentos e utensílios de serviços;Ø Planejamento de cardápio.**REQUISITOS DE EXPERIÊNCIA**:Ø Experiência mínima de 2 anos na função;Ø Conhecimento nas Normas da Vigilância sanitária;Técnicas de Manipulação de Alimentos e Boas Práticas.**REQUISITOS DE HABILITAÇÕES**:**Escolaridade**:Ensino médio completo**Formação Desejável**:Curso técnico na área de Gastronomia; graduação em Gastronomia**.****Conhecimento desejável**:Domínio de práticas culinárias**Habilidades Pessoais**: Liderança, criatividade, atenção, paciência, iniciativa, autocontrole, agilidade, paladar apurado, resistência física e psicológica.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$3.000,00 - R$4.000,00 por mêsHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Dias úteis e finais de semanaTipos de pagamento adicional:- 13º salário**Experiência**:- Chefe de cozinha (preferencial)- Normas da Vigilância sanitária (preferencial)- Manipulação de Alimentos e Boas Práticas. (preferencial)