Chefe De Cozinha

**O que você irá fazer**:Supervisionar e liderar a equipe da cozinhaOrganizar e gerenciar a produção de pratosGarantir que os padrões de qualidade sejam seguidosCertifique-se de que os padrões de segurança alimentar são seguidosCoordenar as atividades de produção de alimentosMantenha o controle de custos de ingredientesManter o estoque e garantir que os estoques sejam satisfatóriosElaborar novos cardápios e pratosElaborar ficha técnica**Requisitos**:Superior completo em Gastronomia ou NutriçãoExperiência na funçãoExperiência comprovada na preparação de pratos de alta qualidadeExcelente senso de organização e habilidades de planejamentoFamiliaridade com novos equipamentos de cozinhaHabilidade com gestão de equipesConhecimento de boas práticas alimentares