Chefe De Cozinha

Estamos em busca de um Chefe de Cozinha para liderar a equipe culinária e elevar a excelência gastronômica de nossa casa. Se você é apaixonado por culinária italiana autêntica, tem um profundo conhecimento da cozinha italiana regional e é capaz de criar pratos inovadores, mantendo a tradição e a autenticidade, essa vaga é para você !**Responsabilidades**:- Supervisionar a equipe de cozinha, orientando e motivando-a para alcançar os mais altos padrões de qualidade e serviço.- Desenvolver, aprimorar e inovar nosso cardápio, incorporando pratos italianos autênticos e sazonais que cativem nossos clientes.- Gerenciar o estoque de ingredientes, garantindo a qualidade dos produtos e minimizando desperdícios.- Monitorar os custos operacionais da cozinha, otimizando a eficiência e mantendo orçamentos sob controle.- Garantir a conformidade com todas as normas de segurança alimentar e manter os mais altos padrões de higiene na cozinha.- Treinar, desenvolver e motivar a equipe de cozinha, assegurando que todos os membros estejam atualizados com as melhores práticas e estejam em constante aprimoramento.**Requisitos**:- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes italianos de alta qualidade.- Conhecimento profundo da culinária italiana regional e ingredientes locais.- Habilidade para liderar e inspirar uma equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo.- Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de tomar decisões rápidas e informadas.- Conhecimento sólido de padrões de higiene e segurança alimentar.- Criatividade na criação de pratos e habilidade para se adaptar a novas tendências culinárias.- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana.Junte-se a nós no Restaurante Marchesini di Roverbella e contribua para a criação de experiências culinárias memoráveis para nossos clientes.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$4.000,00 - R$4.800,00 por mês**Benefícios**:- Assistência odontológica- Cesta básica- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Dias úteis e finais de semanaTipos de pagamento adicional:- 13º salário- Adicional de férias- Hora extraPrazo para inscrição: 04/11/2023