Chef De Cozinha

Somos o Grupo Fogo Vivo, no mercado há 30 anos, servindo Grelhados na brasa, comida caseira e de qualidade para todos os nossos queridos clientes!    Temos um time muito unido em nossa missão surpreender os clientes com evolução constante, desenvolvendo pessoas dentro e fora da organização. Quer ingressar em uma jornada de evolução, crescimento e foco no resultado? Vem que o Grupo Fogo Vivo é o seu lugar.    Nossa missão é surpreender os clientes com evolução constante, desenvolvendo pessoas dentro e fora da organização, e procuramos um Chef de Cozinha para nos ajudar nesta missão desenvolvendo estratégias e processos junto ao Diretor Comercial buscando atender as necessidades dos clientes.   Suas principais atividades serão: · Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas; · Elaborar cardápios com criações novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido; . Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente; . Gestão da equipe de colaboradores; . Treinar e acompanhar introdução de novos produtos; . Acompanhar, degustar e garantir que padrão de qualidade seja cumprido; . Pedido e controle de insumos.   Para esta posição, esperamos que você tenha: · Formaação em Gastronomia; · Gestão de Equipes; . Experiência com áreas de produção em restaurantes e rotisserie; · Conhecimento em estruturação de processos e melhoria contínua; · Disponibilidade para trabalho em horários flexíveis.   E aí, topa?! Vem fazer parte da nossa empresa! Tem um time incrível te esperando =)