Atendente De A&B - Atrio Hotel Management

No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.Venha fazer parte do time de FERAS!Estamos em busca de um(a) **Atendente de AB** para atuar na região de** Santos/SP!****Responsabilidades e atribuições**:- Montar o buffet para o café da manhã, almoço e jantar, bem como preparar coffee-breaks de eventos.- Controlar o consumo de café da manhã, supervisionando e repondo o buffet, conforme necessidade.- Realizar a produção dos itens que compõe o café da manhã ( bolos, frutas, frios, sucos, café...etc)- Retirar pratos e talheres da mesa.- Controlar e repor estoques do bar.- Emitir a fatura para pagamento ou assinatura do hóspede, realizando o correto lançamento no sistema operacional.- Efetuar o controle e o fechamento do caixa, realizando correções caso necessário, realizando seu registro conforme normas do autocontrole, guardando, em cofre, todo o recebimento (dinheiro e cartões de crédito).- Vender os itens do cardápio do restaurante e do bar.- Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos no bar.- Realizar a limpeza, conservação e manutenção do restaurante e cozinha, incluindo acessórios utilizados pelos clientes, bem como zelar pelo uniforme, conforme padrões estabelecidos.- Seguir as orientações dos gestores quanto ao atendimento das regras de higiene e manipulação de alimentos, conforme a legislação em vigor e o manual de boas práticas.- Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e ao consumo de água, energia e produtos de limpeza, no sentido de atender aos objetivos ambientais.- Realizar o recebimento e armazenamento de produtos do setor.- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área/hotel.