Analista De Qualidade

Endereço: Alameda Oceania, 181 - Tamboré. Como é o ambiente de trabalho? Respeita minha história! Cabana é aquele lugar que não tem portas, né? A gente gosta assim, sem portas porque aqui todos são bem-vindos. A gente quer que você chegue e fique à vontade para trabalhar com a gente oferecendo a melhor experiência da cidade! Responsabilidades da Oportunidade Responsável por estabelecer, implementar e supervisionar os padrões de controle de qualidade dentro da nossa Cozinha Central. Garantir o controle de qualidade dentro da linha de produção e SIF; Lançar e cadastrar novos produtos produzidos no MAPA; Fazer relatório diário sobre não conformidades tanto de produtos quanto de processo, e elaborar plano de ação; Apontar a não conformidade de terceiros; Acompanhar a produção e garantir que todo o processo desenhado esteja sendo executado; Auditar o recebimento de mercadorias refrigeradas e garantir a execução correta; Implementar novos processos e controles; Liberar produtos acabados; Realizar o acompanhamento operacional das áreas do Anvisa e Refeitório (diariamente): validades, planilhas e limpeza; Elaborar as fichas técnicas e rótulos nutricionais dos nossos produtos; Solicitar análises microbiológicas, Shelf life (orçamento, envio, verificação e acompanhamento); Aplicar treinamentos referentes a sua área; Participar de reuniões e treinamentos fornecidos pelo Cabana; Disseminar a cultura Cabana. Requisitos Necessário formação completa em alguma das seguintes áreas: Nutrição | Técnico em Nutrição | Gastronomia | Engenharia de Alimentos | Engenharia de Produção | Tecnólogo de Alimentos; Pacote office intermediário; Mínimo de 2 anos de experiência na função; Ter vivência no ramo alimentício.