Acougueiro I

Missão: Atender aos clientes, cortando e pesando carnes e outros produtos frigorificados, a fim de atender solicitações dos mesmos; • Atender aos clientes, cortando e pesando carnes e outros produtos frigorificados, a fim de atender solicitações dos mesmos; • Cortar, fatiar e moer carnes ou outros produtos frigorificados de grande demanda, a fim de deixa-los à disposição e agilizar o atendimento de clientes; • Abastecer e organizar câmaras frias e balcões frigorificados, a fim de repor estoques e expor os produtos aos clientes, facilitando a visualização e compra; • Receber produtos solicitados e contar estoque, conferindo quantidades e pesando produtos do açougue, organizando controles e evitando divergências entre estoque físico e contábil; • Verificar a temperatura das câmaras frias conforme os períodos estabelecidos, utilizando instrumentos adequados e garantindo resfriamentos que conservem a qualidade dos produtos; • Conferir peso e data de validade dos produtos, garantindo que os mesmos estejam de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos; • Efetuar a limpeza de balcões, câmaras frias, máquinas e equipamentos do açougue, utilizando produtos adequados, conservando a qualidade dos produtos e cumprindo com as normas de higiene estabelecidas; • Afiar equipamentos cortantes utilizando aparelhos adequados, garantindo fio correto para a execução das atividades de corte e fatiamento; • Zelar pelo bom funcionamento de máquinas e equipamentos, visando à preservação dos mesmos e a conservação dos alimentos; • Desempenhar outras atividades correlatas ao cargo.