Sommelier

**Responsabilidades**- Criar e atualizar a carta de vinhos em coordenação com chefs e com o Gerente de Alimentos e Bebidas- Recomendar harmonização de pratos e vinhos- Aconselhar os clientes quanto aos vinhos conforme seus gostos pessoais e os pratos escolhidos- Informar os clientes quanto às diferentes variedades e preços de vinho- Assegurar que os vinhos sejam servidos à temperatura correta e nas taças adequadas- Armazenar as garrafas abertas adequadamente para conservar o sabor- Gerenciar a adega e assegurar que esteja com estoque completo- Treinar a equipe de atendimento quanto aos vinhos disponíveis- Negociar preços de compra com os fornecedores- Organizar eventos como dias de degustação de vinho ou "vinho do mês"- Solicitar identidade dos clientes para verificar a idade legal para beber- Cumprir todos os regulamentos de saúde e segurança**Requisitos**- **Experiência como Sommelier**, Gerente de vinhos ou cargo similar- Capacidade de harmonizar comida saborosa com vinhos- Amplo conhecimento de diferentes vinhos e de quais regiões produzem cada tipo- Conhecimento de vinhedos e vinícolas locais- Conhecimento do processo de fabricação de vinho- Boa capacidade de comunicação- Disponibilidade para trabalhar nos horários de funcionamento, incluindo fins de semana e feriados- Flexibilidade para viajar ocasionalmente para encontrar produtores de vinhos e comparecer a eventos de degustação de vinhos- **Certificação como Sommelier**Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: a partir de R$1.800,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Assistência odontológica- Auxílio-combustível- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semana- Turno de 8 horas- Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:- Adicional noturno- Bônus- Gorjeta**Experiência**:- Sommelier (obrigatório)Licença/Certificação:- Curso de Sommelier (obrigatório)