Padeiro(A)

Faça parte do crescimento do Assaí! Com lojas espalhadas por todo Brasil com um time diverso de + 80 mil colaboradores, vivemos com paixão para atender os(as) nossos(as) clientes. Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar, proporcionando um ambiente acolhedor, diversificado e propício ao crescimento.  Topa fazer parte desse time? #VemSerAssaí Formação acadêmica mínima: ensino médio completo.  Faixa etária: mínimo 18 anos. Experiência: em produção de produtos em padarias, vivência em comércio supermercadista.  Conhecimento em planejar a produção de pães e demais massas, também controle de saída de materiais. • Responsável pela produção da padaria e confeitaria em geral; • Realizar todas as etapas de preparo, cortes, fermentação, acabamento dos produtos crus e congelados; • Operar os fornos de assamento garantindo a qualidade na cocção dos produtos; • Observar o tempo de permanência para obter os pães na consistência e qualidade desejada, evitar desperdícios de ingredientes e produtos acabados, fazendo o reaproveitamento e/ou transformação de pães e farinhas através do moinho de farinha de pão; • Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e máquinas/equipamentos do setor;  • Limpeza e organização do setor; • Indicar as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento da máquina.