A EXPERT Restaurantes Empresariais está buscando um Nutricionista com experiência em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) para se juntar à nossa equipe. Procuramos um profissional pró-ativo, com habilidades de liderança e resiliência, capaz de gerir pessoas e custos de forma eficiente. O Nutricionista será responsável por garantir que todas as atividades relacionadas à alimentação e nutrição dentro da empresa sejam realizadas de acordo com as melhores práticas. Este profissional terá a oportunidade de aplicar seus conhecimentos e habilidades em um ambiente desafiador, contribuindo para a promoção da saúde e bem-estar de nossos colaboradores. Principais responsabilidades: - Planejar, supervisionar, monitorar e controlar as atividades da unidade operacional sob sua responsabilidade, cumprindo os procedimentos administrativos e orientando a equipe de trabalho, visando garantir o bom atendimento e a satisfação do cliente, garantindo a segurança alimentar e o resultado financeiro da unidade. - Realizar o controle e acompanhamento dos processos de produção de refeições, assegurando a adequada manipulação dos alimentos. - Gerenciar o estoque de alimentos, planejando a compra e reposição de itens necessários para a preparação das refeições. - Realizar o treinamento de colaboradores, promovendo a conscientização sobre hábitos alimentares saudáveis. - Assegurar que diariamente a unidade operacional seja atendida pelo quadro mínimo de profissionais necessários para a execução de todos os processos, responsabilizando-se pelo deslocamento dos mesmos, se necessário. - Monitorar e avaliar os resultados das ações em nutrição, propondo melhorias contínuas nos processos. - Realizar controles administrativos relacionados ao sistema de gestão, alimentando-o com dados corretos e precisos, e no tempo adequado para manter atualizada a leitura do resultado da empresa. - Responder pelo resultado da unidade operacional, envolvendo a equipe nas ações de controle que se fizerem necessárias. - Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza de bens, equipamentos, materiais e do local de trabalho, solicitando manutenção quando necessário. - Realizar pesquisa de satisfação com o cliente, no mínimo anualmente ou conforme periodicidade estabelecida em contrato, tomando a partir da tabulação da mesma e juntamente com a Coordenação Operacional, as ações cabíveis para a manutenção ou melhoria dos índices. - Acompanhar as auditorias da Qualidade, de modo a poder em tempo mínimo executar as ações de melhorias/ correção oriundas da mesma. Requisitos: - Formação em Nutrição, Técnico de Nutrição e /ou Nutrição ou Administração de Empresas. - CRN ativo - Experiência comprovada em UAN, preferencialmente em empresas de grande porte. - Conhecimento em legislação sanitária e normas de segurança alimentar. - Habilidades de liderança, resiliência e gestão de pessoas. - Capacidade de trabalhar em equipe e em um ambiente dinâmico. Oferecemos um ambiente de trabalho estimulante, com oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional. Além disso, proporcionamos um pacote de benefícios competitivos,. Se você possui as habilidades e o conhecimento necessários para desempenhar essa função, e deseja fazer parte de uma empresa líder no mercado, envie-nos seu currículo. Estamos ansiosos para recebê-lo em nossa equipe! Local de trabalho: Caxias do Sul, RS Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Saúde - Enfermagem Nível hierárquico: Especialista VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos HABILIDADES Gestãode custos Experiência com UAN Liderança Resiliência Gestão de pessoas Pró ativa
