Maitre

Com mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil. O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um portfólio com dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts (Salvador – BA, Foz do Iguaçu – PR, Gramado – RS e Natal – RN), Prodigy Hotels (Gramado e Rio de Janeiro – RJ), Marupiara Resort (Porto de Galinhas – PE), Linx Hotels (Aeroporto Galeão – RJ e Aeroporto Internacional de Belo Horizonte – MG) e Makaira Beach Resort (Canavieiras – BA). /n Ensino Médio Completo; Experiência como Maitre ou Chefe de Fila; Desejável experiência em A&B de hotelaria; Conhecimento de vinhos; Conhecimento em técnicas de serviços A&B; Conhecimento em bares e restaurantes; Conhecimento Intermediário de Inglês e/ou espanhol. /n Supervisionar as atividades dos garçons; Recepcionar os hóspedes; Observar a montagem das mesas e material do restaurante; Coordenar a escala de folga dos garçons; Acompanhar colaboradores e estagiários; Verificar diariamente os itens do bar, cozinha, adega, que estão em falta e que fazem parte da carta; Solicitar reposição de material do setor; Auxiliar no desenvolvimento de treinamentos; Participar do processo seletivo do setor; Auxiliar na elaboração da carta de bebidas e na prova final dos pratos.