Gerente De Unidade Master (1)

Formação Superior em Nutrição;Experiência em Cozinha Industrial;Gestão de food e facilities;Conhecimento no sistema Tecfood.Aplicar e supervisionar os procedimentos pertinentes à Unidade Operacional;Elaborar fichas técnicas;Elaborar cardápios;Elaborar pedidos de compras;Manter contato com fornecedores;Acompanhar as atividades de produção;Atender os comensais/clientes;Gerenciar pessoas.Realizar treinamentos;Gerenciar custos;Coordenar e monitorar objetivos, metas e planos de ação;Iniciar ações para prevenir ocorrência de qualquer não conformidade relativa aos processos;Elaborar e alterar documentos pertinentes à função;Controlar os documentos pertinentes à função;Responsável pela produção e entrega de refeições transportadas, eventos, escala de trabalho.Elaborar orçamentos e organizar o evento de acordo com a solicitação do cliente.