Cozinheira (O)

Preparo dos pratos principais, molhos, guarnições, saladas com base no cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários à sua preparação estão devidamente separados; pré – preparo do dia seguinte e porcionamento de acordo com a programação estabelecida; Efetuar a cocção dos alimentos, bem como encaminhar as preparações ao balcão de distribuição, ou armazenando de acordo com os procedimentos do Manual de Boas Práticas; Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos; Participar da higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios; Acompanhar a coleta de amostras diárias do turno de sua responsabilidade; Degustar as preparações; Elaborar novas receitas; Responder pelo preparo dos alimentos destinados às dietas e pela apresentação das preparações, decorações dos pratos, garantindo procedimentos e objetivos estabelecidos; Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios; Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas; Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas; Supervisão e Orientação da equipe e das atividades. Beneficios: Formação Acadêmica: Desejável Ensino Médio. Experiência: Experiência anterior na função em cozinhas industriais. Salário: A combinar Cargo: Cozinheiro Empresa: Grsa Atua com serviços de alimentação e suporte técnico. Ramo: Serviços (BC) Regime de trabalho: Efetivo (CLT) Salário: Não informado Jornada e Horário(s): A combinar