Coordenador De Atendimento De Cafés , Bares E Restaurantes

Informações Gerais: Pré-requisitos Abrir e fechar a casa. ? Realizar diário de bordo antes do expediente com a equipe ? Realizar check list de todas as áreas no início das atividades. ? Elaborar e comunicar cronograma diário de setorização. ? Observar e orientar as atividades de atendimento – cardápio entregue, tempo de pedido, louça suja. ? Atender os clientes com desenvoltura. ? Garantir a qualidade/padrão dos produtos que são servidos. ? Verificar padrão reposição dos pães da Vendinha. ? Coordenar a organização quarto das frutas e estoque da unidade. ? Supervisionar a logística do delivery. ? Aferir freezers e termômetros. ? Zelar pela limpeza do local e equipamentos de trabalho. ? Fazer briefing pré plantão. ? Garantir o cumprimento horários de intervalos das funções e cobrir as ausências. ? Resolver problemas acolhendo os clientes. ? Auxiliar nas reuniões (exemplo: propor pauta, organizar ambiente e elaborar ata). ? Requisitar produtos no estoque fora da requisição padrão, fazendo uma nova requisição. ? Ser um canal de comunicação entre equipe e gerentes. ? Administrar "exceções" nas contas dos clientes, por meio do sistema (cancelar, transferir, bonificar). Abrir a casa (horário da manhã) e fechar a casa (horário da tarde) ? Realizar diário de bordo antes do expediente com a equipe ? Realizar check list de todas as áreas no início das atividades. ? Elaborar e comunicar cronograma diário de setorização. ? Observar e orientar as atividades de atendimento – cardápio entregue, tempo de pedido, louça suja. ? Atender os clientes com desenvoltura. ? Garantir a qualidade/padrão dos produtos que são servidos. ? Verificar padrão reposição dos pães da Vendinha. ? Coordenar a organização quarto das frutas e estoque da unidade. ? Supervisionar a logística do delivery. ? Aferir freezers e termômetros. ? Zelar pela limpeza do local e equipamentos de trabalho. ? Fazer briefing pré plantão. ? Garantir o cumprimento horários de intervalos das funções e cobrir as ausências. ? Resolver problemas acolhendo os clientes. ? Auxiliar nas reuniões (exemplo: propor pauta, organizar ambiente e elaborar ata). ? Requisitar produtos no estoque fora da requisição padrão, fazendo uma nova requisição. ? Ser um canal de comunicação entre equipe e gerentes. ? Administrar "exceções" nas contas dos clientes, por meio do sistema (cancelar, transferir, bonificar). ATITUDES DESDEJADAS: Gentileza Concentração e foco Agilidade Inteligência emocional Organização Proatividade Liderança Escuta Ativa Comprometimento com equipe Capacidade analítica e boa comunicação Solução de problemas com sorriso no rosto A Combinar . Carga Horária: Horário: Uma Vaga para o Horário das 06:00 Ás 14:20 (matutino) Uma Vaga para o Horário das 14:00 Ás 22:20 (vespertino)