Analista De Pesquisa E Desenvolvimento

Há 15 anos, a Gold Pão mantém os elevados padrões de qualidade e sabor nobre dos seus produtos. Pioneira regional na fabricação e comércio de pães congelados, até hoje a empresa mantém investimentos na qualificação dos recursos humanos, atualização tecnológica de máquinas e processos de produção, pesquisa e desenvolvimento, visando diversificar e inovar seus produtos.   A visão de futuro aliada ao conhecimento levaram a empresa para a produção de um amplo portfólio de produtos, visando atender as demandas de mercado e superar as expectativas de clientes e consumidores em sabor e qualidade. /n Para assumir esta posição, você precisa: Possuir Ensino Superior em Engenharia de Alimentos ou Engenharia de Produção; Ter experiência com desenvolvimento e melhoria de produtos alimentícios, preferencialmente em Panificação. Desejável que tenha experiência em Insumos de panificação e processos de congelamento. /n Como Analista de Pesquisa e Desenvolvimento, você será responsável por: Desenvolver novos produtos, processos e efetuar melhorias. Implementar e manter as normas técnicas dos produtos conforme legislação e tendências de mercados. Acompanhar o processo de análise sensorial da amostragem dos produtos. Apoiar a identificação de não conformidades em produtos e processos. Elaborar, implementar e revisar documentos referentes aos produtos. Analisar as informações recebidas do departamento comercial para realizar pesquisa de novos produtos, das tendências de mercado e de lançamentos de produtos de marcas concorrentes. Indicar novos fornecedores para a área de compras. Avaliar laudos técnicos de novos insumos elaborando parecer de aprovação ou reprovação. Realizar testes e aprovar tecnicamente novos produtos. Aprimorar produtos atuais visando melhorar seu desempenho e satisfazer necessidades dos clientes.