Padeiro Iii

Requisitos e qualificações: Ensino médio concluído. No mínimo 6 meses de experiência na área ou áreas correlatas.Será um diferencial se:Técnicas de panificação;Normas de segurança do trabalho;Massa doce;Massa folheada;Noções de Food Defense e Food Fraud;BPF (Boas Práticas de Fabricação) (anual). Seus desafios serão:  Fornear dos pães congelados e de fermentação longa; Bater, modelar e colocar para fermentar as massas dos testes diários e do refeitório;Fornear as massas dos testes diários e do refeitório; Analisar e registrar os resultados dos testes diários;Bater na masseira, modelar e colocar para fermentar as massas congeladas e de fermentação longa;Limpar os maquinários e organizar o setor; Cumprir os requisitos de sustentabilidade, gestão da qualidade, segurança de alimentos, meio ambiente e segurança e saúde ocupacional.Missão do Cargo:Realização dos testes de panificação.