Nutricionista De Produção

Conhecimento com produção geral de refeições em larga escala.- Planejar cardápio, elaborar pedidos de gêneros, supervisionar a produção de alimentos e instalações físicas. Operacionalizar o planejamento previamente feito.- Implantar e seguir procedimentos operacionais padronizados, manual de boas práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos.- Supervisionar processos e procedimentos da produção, garantindo segurança e higiene dos colaboradores e do ambiente. Manter atualizadas normas de Vigilância Sanitária e Normas de Serviço de Inspeção Federal. Acompanhar as não conformidades, ações corretivas e preventivas.- Fazer análise e acompanhamento de resultados quantitativos e qualitativos da unidade, acompanhando custos diários.- Bons conhecimentos em gestão de pessoas, capacitação técnica e comportamental de colaboradores, recrutar e selecionar equipe operacional.- Elaborar e realizar treinamentos referente às boas práticas de manipulação para os colaboradores.- Superior completo em Nutrição.- CRN ativo.- Pacote Office intermediário.- Desejável experiência comprovada de no mínimo 5 anos na gestão de restaurantes industriais- Disponibilidade de horários- Morar em Contagem ou local de facil acesso à região da Avenida João César de Oliveira.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$3.200,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Cesta básica- Vale-alimentação- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno diárioTipos de pagamento adicional:- 13º salárioEscolaridade:- Ensino Superior completo (preferencial)**Experiência**:- GESTÃO DE RESTAURANTE INDUSTRIAL (obrigatório)- UAN (obrigatório)