Local de trabalho:Sumaré, SP (Presencial).
Principais atividades:Acompanhar diariamente os serviços dos refeitórios das plantas;
Acompanhar as ações Covid-19;
Acompanhar as atividades de controle de qualidade, higiênico sanitárias; Estrutura física: piso, parede, teto, equipamentos, higiene;
Procedimentos de Manipulação, coleta de amostra, preenchimento das planilhas;
Conferir as documentações pertinentes a restaurante e qualidade sanitária;
Validade dos produtos;
Monitorar as planilhas de controle: temperatura, equipamentos, processos;
Monitorar a segurança no trabalho;
Monitorar se o cardápio está sendo seguido e o que está estabelecido no contrato seguido;
Monitor de condições de higiene, instalações sanitárias dos vestiários e lavatórios, abastecimento de água;
Análise sensorial, degustação e checagem da gramagem;
Alimentar o sistema com planilhas os check list de qualidade;
Controle de marcas homologadas;
Monitoramento da distribuição das refeições (almoço e jantar), desjejum e lanche de HE; Verificação dos laudos (termômetros, coifas, panelões, entre outros laudos);
Inspeção na área de lavagem de bandejas/pratos quanto ao procedimento, organização e 5S;
Verificação dos colaboradores quanto a capacitação para as atividades, ao uso adequado do uniforme, uso de adornos, ao asseio pessoal, aos hábitos de higiene e ao estado de saúde;
Verificação dos colaboradores quanto a capacitação para as atividades, ao uso adequado do uniforme, uso de adornos, ao asseio pessoal, aos hábitos de higiene e ao estado de saúde;
Controle de Absenteísmo;
Controle de geração de resíduo;
Abaixo segue itens que são de extrema relevância dentro da aplicação da SLA, e devem ser avaliados diariamente: Assiduidade e absenteísmo, através do controle de frequência;
Limpeza, higiene e organização dos refeitórios, e demais áreas do restaurante; Ocorrências diárias.
Requisitos:Curso Técnico em Nutrição concluído e/ou Graduação em Nutrição concluída recentemente;
CNH B (para se locomover no interior da fábrica);
Conhecimento de Pacote Office.
Jornada de trabalho:Seg. a Sexta das 05:00 às 14:00.
Tipo de Contrato:Efetivo (CLT).
Benefícios:Vale alimentação;
Refeitório;
Assistência médica e Odontológico;
Seguro de vida.
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