Cozinheiro De Pesquisa E Desenvolvimento

Testar e validar portfólio de receitas da empresa;-Testar e calcular fator de correção (perdas e ganhos) das receitas;-Testar e calcular a percapita dos insumos das receitas;-Testar e calcular o custo das receitas;-Testar e padronizar modos de preparo das receitas;-Elaborar fichas técnicas;-Treinar equipes de cozinheiros e/ou participar de elaboração de vídeo aulas quanto a percapita e modos de preparo das receitas;-Desenvolver e implementar novas receitas;-Auxiliar na elaboração de cardápiosCozinheiro de Pesquisa e Desenvolvimento2201Alimentação no local, Vale Alimentação no valor de cesta básica; Plano de saúde (após 3 meses) - convênio farmácia (após 6 meses)**Requisitos: Experiências e qualificações**:- Curso técnico ou superior na área da gastronomia/culinária.- Tenha disponibilidade para viagens esporádicas