Coordenador Nutricional - Alimentação Transportada

Responsável pela produção de cozinhas industriais, supervisionará toda cadeia produtiva, desde o recebimento da matéria prima até a entrega do produto final, priorizando sempre a qualidade e segurança dos alimentos. Responsabilidades ; Coordenar equipe de nutricionistas e técnicos em alimentação. ; Responder pelo processo produtivo, garantindo a segurança dos alimentos em todas as etapas do processo: Assegurar o cumprimento dos objetivos de metas, com foco na melhoria contínua. Planejar, organizar e supervisionar o processo de produção e transporte de refeições, ; Garantir a qualidade e segurança alimentar dos alimentos. ; Elaborar cardápios balanceados e adequados. ; Acompanhar e controlar os custos do setor. Requisitos ; Graduação em Nutrição com registro ativo no conselho de classe. ; Experiência anterior na área de alimentação transportada. Conhecimento em legislação sanitária e segurança alimentar. ; Habilidade em liderança e gestão de equipes. ; Domínio de ferramentas de controle de qualidade e custos. Habilidades ; Liderança ; Organização ; Comunicação ; Orientação para resultados ; Resolução de problemas