Chefe De Cozinha

Supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo a qualidade, consistência e apresentação dos pratos servidos.- Gerenciar e treinar a equipe de cozinha, orientando-os quanto às técnicas de preparo, padrões de higiene e segurança alimentar, e incentivando um ambiente de trabalho colaborativo.- Controlar o estoque de ingredientes e suprimentos, garantindo o cumprimento do orçamento estabelecido e a minimização de desperdícios.- Colaborar com fornecedores para garantir a qualidade e frescor dos ingredientes utilizados na cozinha.- Monitorar e garantir o cumprimento de todas as regulamentações de segurança alimentar e higiene, incluindo a manutenção de registros e procedimentos adequados.- Desenvolver e manter padrões de excelência em relação à apresentação dos pratos, sabor, textura e temperatura.- Manter-se atualizado sobre tendências gastronômicas, novas técnicas de culinária e ingredientes, e incorporar essas informações ao desenvolvimento do menu e treinamento da equipe.**Requisitos**:- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou posição similar.- Fortes habilidades culinárias e conhecimento profundo de técnicas de preparo, ingredientes e combinações de sabores.- Capacidade comprovada de liderança e gestão de equipe, com habilidades eficazes de comunicação e resolução de problemas.- Diploma em culinária ou certificação equivalente é desejável.- Paixão pela culinária e comprometimento com a qualidade e excelência.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$2.756,00 - R$3.500,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Assistência odontológica- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semanaTipos de pagamento adicional:- 13º salário- GorjetaEscolaridade:- Ensino Fundamental completo (preferencial)**Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)- Cozinha (obrigatório)- Chefe De Cozinha (obrigatório)