Chefe De Cozinha

A Ratones Craft Beer, cervejaria de Florianópolis (SC), está à procura de um chefe de cozinha experiente, organizado e com excelente comunicação e gestão para comandar a cozinha de seu bar no norte da ilha.O novo chefe de cozinha terá as seguintes atribuiçõesorganização do pré-preparo e produção diária, semanal e quinzenalcontrole de estoqueimplementação de processostreinamento de equipelista de comprascriação de novos itens do cardápioorganização do cardápio da janta dos funcionáriosgestão direta da equipe de cozinhaorganização da escala de trabalhorealização de reuniões semanais de feedbackrealização de briefing diários com a equipeque more ou próximo ou com facilidade de deslocamentoPara essa vaga, estamos buscando pessoas com as seguintes características:perfil agregador, que trabalhe bem com equipe mais jovemexcelente comunicaçãotransparente e claraempática e tolerantecom pelo menos 2 anos de experiência em gestão de cozinhaA contratação é CLT e o salário oferecido é de R$ 2.500 + 40% de cargo de confiança + fatia dos 10% + alimentação no localDas 16h30 à 00h30. De segunda a segunda, folga 1 dia na semana e 1 domingo no mês.