Chefe De Cozinha

O chefe de cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha. Ele faz toda a metodologia de treinamentos e aplica em sua equipe. RESPONSABILIDADES: Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet; Elaboração de cardápios; Aprovar e dar acabamento aos pratos a serem servidos; Auxiliar na requisição de material e insumos; Treinamento de equipe; Escala de folgas dos colaboradores; Programa de alimentos e seguros. Habilidades: Habilidade com grande demanda; Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha; Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar equipe; Experiência como Chef de Cozinha; Possuir disponibilidade de horário; Ser organizado, habilidades de comunicação.