Chefe De Cozinha

Indispensável experiência mínima de dois anos como cozinheira, com grande demanda de refeições** Atividades**:Consulta do cardápio do dia, verificando se os gêneros, alimentícios necessários a sua preparação estão devidamente separadosPreparar prato principal, molhos, guarnições, saladas pré- preparo do dia seguinte e porcionamento de acordo com a programação estabelecida.Efetuar a cocção dos alimentos, bem como encaminhar as preparações ao balcao de distribuição, ou armazenamento de acordo com os procedimentos do Manual de Boas Práticas e HigieneZelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos utilizados no preparo dos alimentosRealizar a coleta de amostras alimentares diárias do turno de sua responsablidadeDegustar as preparações ,assegurar qualidade no preparo dos alimentos destinados a dietas e pela sua apresentaçãoHigienizar os equipamentos e utensílios utilizados no preparo das refeições e áreas afinsHigienizar os equipamentos e utensílios no preparo das refeições e áreas afinsDistribuição de refeições conforme necessidadeColeta e amostra de produtos prontosCumprir orientações de nutricionista supervisora ou das nutricionistas clínicaSe necessário, montar as bandejas e pratos a serem distribuídos nos leitos**Ambiente**:**Hospital do Círculo**: Ampla e moderna infraestrutura para atendimento Referência em plantão 24h para diversas especialidades Qualidade garantida com acreditação plena Completa estrutura de UTIs, centros cirúrgicos e leitos de internação Reconhecidos programas de humanização.**Benefícios**:Vale transporte Vale alimentaçãoRefeitório na empresa (Hospital do Círculo)Plano de saúde Plano odontológico Auxílio Creche Convênio com farmácia**Requisitos**:Ensino médio