Chefe De Cozinha

Estamos buscando um(a) Chefe de Cozinha para gerenciar as operações da cozinha central do restaurante Alifenino, uma grande empresa do setor de alimentos e bebidas situado na cidade de São Paulo. Como Chefe de Cozinha você terá a responsabilidade de planejar cardápios, preparar refeições, treinar equipes, garantir o controle de qualidade dos alimentos e assegurar a satisfação dos clientes.- Gerenciar a operação diária da cozinha, incluindo planejamento de cardápios, compras, estoque e controle de qualidade;- Liderar a equipe de cozinha, definindo atribuições, treinamentos, avaliações de desempenho e metas a serem atingidas;- Zelar pelo cumprimento das normas higiênico-sanitárias e de Segurança do Trabalho;- Acompanhar tendências gastronômicas e adaptar o cardápio quando necessário;- Garantir a excelência e a ponderação nos pedidos recebidos pelo salão.- Formação superior completa em Gastronomia ou áreas afins;- Experiência mínima de 1 ano em restaurantes de grande de médio a grande porte;- Habilidade para liderança e gestão de equipes;- Conhecimentos avançados em técnicas culinárias e controle de qualidade de alimentos;- Disponibilidade para trabalhar em período integral, inclusive fins de semana e feriados.- Salário compatível com o mercado;- Refeição no local- Vale-transporte;- Vale-combustivel- Seguro de vida;- Plano de carreira