Gerente Geral De Restaurante

ResponsabilidadesResponsável pelo desempenho da equipe; Responsável pelasvendas e rentabilidade; Organizar atividades de marketing junto com a diretoria, bem como eventos promocionais e reservas.Preparar relatórios no final do turno / semana, incluindo controle de pessoal, controle de alimentos e vendas; Criar e executar planos de treinamento e comportamento da equipePlanejar e coordenar menus; Coordenar a operação durante turnos programados; Recrutar, treinar, gerir e motivar o pessoal; Responder a consultas e reclamações de clientes; Atender e cumprimentar os clientes, respondendo inclusive pelas reservas de mesasManter os padrões de controle de qualidade, higiene e saúde e segurança; Verificar os níveis de estoque, encomendar suprimentos e preparar o restaurante para as atividades do dia.QualificaçõesExperiência como gerente de restaurante.EmpatiaSaber utilizar planilhasTer conhecimento de controle de estoque e CMVDiferencialSer nutricionista